Kirjanpidon ammattiopetus

Gastronomiassa oleva teknologia, kuten muilla aloilla, kehittyy aina. Uudet keksinnöt parantavat ravintolan työtä, joten se odottaa harvoin yli viidentoista minuutin palkkiota. Tämä koskee erityisesti gastronomisia kohtia, joissa on vähän asiakkaita ja siten suurimpia liikkeitä. Tällä hetkellä, kun ravintolassa työskentelevä tiimi lakkaa käsittelemästä tilausten määrää, meidän on joko palkattava toinen henkilö tai harkittava valmisteluprosessin teknistä parantamista. Siksi se voi järjestää itse prosessin uudelleen tai ostaa moderneja laitteita, kuten sähkökatkoja, perunakoneita tai kastikkeisiin tarkoitettuja automaattisia annostelulaitteita.

Syön usein pikaruokaa. Haluan katsella ruokien valmistuksen prosessia metsästyksen aikana. Hyvä, hyvin hoidettu tiimi on mukava katsoa joskus. Gastronomisessa kirjassa ei ole tiettyä arviointia niiden ihmisten keskuudessa, jotka suunnittelivat sen avaamista, mutta minusta tuntuu, että jotkut ovat onnistuneet siinä. On ravintoloita, joissa hymyilee ihmisille, jotka antavat minulle antaumuksen, eivät ota itseään vähän valheeksi. Näet, että nämä työntekijät tunnistavat tutun yrityksen ja että voin odottaa viimeistä, jota kukaan ei juo minun lautaseni. On häpeää, että kaikki ravintolat eivät sano sitä. Olin esimerkiksi kerran todistaja siitä, että pöydän kuluminen samanaikaisesti ja nuori mies, jolla on surullinen kasvot, hyväksyi tilaukset etäällä. Tämä suunta - työntekijöiden ilmeisen hyväksikäytön paikka - katoaa laajasta kaaresta viime kaudella.Ravintolasi toteutuksen tehostamiseksi kannattaa käydä ihmisten kanssa. Jos he suosittelevat, että sähkökatkoja on hyödyllinen - kannattaa vakavasti harkita sen ostamista. Tämän yhteydessä syntyvät hinnat ovat todennäköisesti erittäin vahvoja.